Any: 2018
Origen: DO Montsant.
Viticultura i enologia: Xavi Peñas i Pilar Just.
Varietats: Carinyena.
Alcohol: 14% vol.
Elaboració: La rapa se separa del raïm al celler, on comença la fermentació. La maceració es du a terme en dipòsits d'acer inoxidable, a una temperatura controlada de 28-30ºC. Després de 22 dies de maceració, el raïm se separa del most i comença la fermentació malolàctica.
Envelliment: 12 mesos en bóta usada de roure francès.
Embotellat: Abans de l'embotellat, el vi es clarifica. Seguidament es du a terme la filtració i l’estabilització del vi.
Producció: 457 ampolles.
Nota de tast: Color especialment intens, característic d’aquesta varietat. Un vi molt expressiu, ric en matisos i amb una excel·lent acidesa que fan del Solpost Carinyena una combinació molt elegant, complementada amb uns tanins suaus i ben incorporats.