Any: 2017
Origen: DO Montsant
Viticultura i enologia: Xavi Peñas i Pilar Just.
Varietats: Garnatxa Negra.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboració: La rapa se separa del raïm al celler, on comença la fermentació. La maceració es du a terme en dipòsits d'acer inoxidable, a una temperatura controlada de 28-30ºC. Després de 22 dies de maceració, el raïm se separa del most i comença la fermentació malolàctica.
Envelliment: 12 mesos en bóta usada de roure francès.
Embotellat: Abans de l'embotellat, el vi es clarifica. Seguidament es du a terme la filtració i l’estabilització del vi.
Producció: 1.171 ampolles.
Nota de tast: Vi de color intens i brillant. En boca, tanins suaus i ben incorporats. Vi amb potència i frescor que es combinen amb la finesa i l’elegància característiques de la garnatxa negra. Agradable i persistent pas en boca, que invita a seguir descobrint-lo i degustant-lo amb tots els sentits.