• Hola hola Hola

Mas Sant Rafel

Un petit univers vitivinícola, on hi fem vins i és casa nostra

Ubicada a Pradell de la Teixeta, al Priorat, Mas d’en Rafel és una finca singular dins la Denominació d’Origen Montsant, una DO que, en poc temps, ha aconseguit fer-se un nom en l’exigent mercat del vi.

En primer lloc, perquè les nostres vinyes estan situades, en línia recta, a molt pocs quilòmetres de la Mediterrània –d’on ens separa tan sols la serralada prelitoral de Llaberia–, i la frescor del mar ens arriba tots els capvespres quan la garbinada acarona els ceps. Un vent de garbí que ens visita carregat d’humitat i que contribueix a l’equilibri hídric dels ceps, que ho agraeixen quan les precipitacions són escasses. Als estius, per molt extrems que siguin, la garbinada sempre tempera l’ambient al Mas d’En Rafel, i ens permet una maduració del fruit més pausada.

En segon lloc, les nostres finques són un veritable mostrari de tota classe d’antics marges de pedra en sec, que delimiten i sustenten bancals en tots els vessants de la muntanya, des del bosc i fins la riera.

Perquè per nosaltres, la pedra en sec (una tècnica tradicional que permet aixecar marges i fer construccions pedra damunt pedra, sense cap tipus d’argamassa) és un patrimoni agrari de gran valor que, poc a poc, hem anat recuperant per al conreu de la vinya. Un viu exemple de com el paisatge d’aquest territori sempre ha estat fill de la convivència més estreta entre l’activitat humana i l’entorn natural.

És així que a Mas d’en Rafel, el paisatge, la muntanya, les vinyes, mil-i-una històries i la mà de l’home al llarg dels segles han acabat per configurar un petit univers vitivinícola, on hi fem vins i és casa nostra.