Les Vinyes

De les nostres vinyes, els nostres vins

Tot el raïm que emprem en l’elaboració dels nostres vins prové de vinyes pròpies, que estan repartides entre dues finques: al Mas d’en Rafel, a Pradell de la Teixeta, i a la partida de les Esplanes, a Falset. Com no pot ser d’altra manera, tot el nostre raïm està emparat i sota la protecció de la Denominació d’Origen Montsant.

Les vinyes de Mas d’en Rafel es troben a tocar del celler, plantades en bancals que, conreats en els vessants de la muntanya que envolten el mas, oscil·len entre els 300 i els 500 metres d’altitud. Són bancals i vinyes a les quals la garbinada, que bufa de mar, hi aporta una frescor que es fa palesa en els nostres vins.

La Finca Mas d’en Rafel s’estèn per 46 hectàrees, de les quals 11 es dediquen al cultiu de la vinya. D’aquestes, 7 corresponen a garnatxa negra, 2 a merlot, 1,5 a garnatxa blanca i 0,5 a cabernet sauvignon.

Tan sols la carinyena –que és una varietat que necessita temperatures més elevades i més insolació de la registrada a Mas d’en Rafel– es troba fora dels límits de les nostres terres de Pradell de la Teixeta. És per això que els nostres ceps de carinyena (2 hectàrees) estan plantats en una finca situada a la partida de les Esplanes, a Falset, on les condicions climàtiques són més propícies per al conreu d’aquesta varietat.